Short Description

Ottenuta lavorando i migliori frutti del pistacchio fino ad ottenere una pasta finemente raffinata che fa da base a diverse preparazioni dolciarie, in particolare il gelato. Inoltre è consigliata per realizzare creme a base di pistacchio e nella preparazione di dolci in genere.

Questo prodotto è utilizzabile per creare creme a caldo, per un ottimo gelato o granita artigianale di altissima qualità.

Ingredienti: 100% Pistacchio Siciliano, privato del guscio, leggermente tostato.

*in grassetto gli allergeni

Informazioni nutrizionali per 100g

Valore Energetico: 562 Kcal – Lipidi totali: 49,2 g –  Carboidrati: 18,7 g – Fibre: 10,1 g – Proteine: 20,8 g Sodio: 9,9 g

Adatto ad alimentazione vegetariana e vegana , senza lattosio e senza glutine.

Modalità d’uso:

Mescolare accuratamente prima dell’uso.

Per la preparazione di un buon gelato artigianale o granita (dose variabile tra 100 e 110g per KG di base latte o acqua). Per la preparazione di creme pasticcere (da aggiungere 70g su un litro di crema).

Conservare in luogo fresco e asciutto. Tenere lontano da fonti di calore e dalla luce del sole.

Confezione da 200 g

shelf life: 12 mesi

Confezionato nello stabilimento sito in Bronte (CT) Via Zanardelli, 38